भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने स्याही और संभावित रासायनिक संदूषण से जुड़े स्वास्थ्य खतरों के कारण भोजन को पैक करने, परोसने या भंडारण के लिए समाचार पत्रों का उपयोग न करने की तत्काल सलाह दी है। एफएसएसएआई ने जिम्मेदार पैकेजिंग प्रथाओं पर जोर दिया और मौजूदा नियमों के तहत खाद्य पैकेजिंग में अखबार के उपयोग पर प्रतिबंध पर प्रकाश डाला, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के सर्वोपरि महत्व पर जोर दिया।
एफएसएसएआई द्वारा अधिसूचना
देश भर में उपभोक्ताओं और खाद्य विक्रेताओं को खाद्य उत्पादों की पैकेजिंग, परोसने और भंडारण के लिए समाचार पत्रों का उपयोग बंद करने की सख्त सलाह मिली है।
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने खाद्य पैकेजिंग के लिए समाचार पत्रों के उपयोग से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में चिंताओं के कारण बुधवार को यह निर्देश जारी किया।
एफएसएसएआई के सीईओ जी. कमला वर्धन राव ने इस प्रथा से जुड़े महत्वपूर्ण स्वास्थ्य खतरों पर जोर दिया।
उनका लक्ष्य उपभोक्ताओं, खाद्य विक्रेताओं और हितधारकों को इन खतरों के बारे में सचेत करना है।
राव ने इस बात पर प्रकाश डाला कि समाचार पत्रों की स्याही में प्रसिद्ध प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों के साथ विभिन्न जैव सक्रिय सामग्रियां होती हैं, जो भोजन को दूषित कर सकती हैं और खाने पर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
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इसके अलावा, मुद्रण स्याही में सीसा और भारी धातुओं सहित रसायन शामिल हो सकते हैं, जो भोजन में जा सकते हैं, जिससे समय के साथ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम पैदा हो सकते हैं।
एफएसएसएआई ने आगाह किया कि समाचार पत्र वितरण के दौरान विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के संपर्क में आते हैं, जिससे उनमें बैक्टीरिया, वायरल या अन्य रोगजनक संदूषण का खतरा होता है जो भोजन में स्थानांतरित हो सकता है, जिससे संभावित रूप से खाद्य जनित बीमारियाँ हो सकती हैं।
खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के अनुरूप, प्राधिकरण ने खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग) विनियम, 2018 लागू किया है, जो भोजन के भंडारण और लपेटने के लिए समाचार पत्रों या इसी तरह की सामग्री के उपयोग को स्पष्ट रूप से प्रतिबंधित करता है।
इस विनियमन के तहत, समाचार पत्रों का उपयोग भोजन को लपेटने, ढकने या परोसने के लिए नहीं किया जाना चाहिए, और उन्हें तले हुए भोजन से अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
श्री राव ने खाद्य सुरक्षा के सर्वोपरि महत्व को रेखांकित किया और सभी खाद्य विक्रेताओं से जिम्मेदार पैकेजिंग प्रथाओं को अपनाने का आग्रह किया जो उनके ग्राहकों की भलाई को प्राथमिकता देते हैं।
उन्होंने आगे जोर देकर कहा कि खाद्य पैकेजिंग सामग्री के रूप में समाचार पत्रों के उपयोग को हतोत्साहित करके और सुरक्षित विकल्पों की वकालत करके, एफएसएसएआई देश की खाद्य आपूर्ति की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अपने समर्पण को कायम रखता है।
एफएसएसएआई ने खाद्य उत्पादों को लपेटने या पैकेजिंग के लिए समाचार पत्रों के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने और आम जनता के बीच इस मुद्दे के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए राज्य खाद्य अधिकारियों के साथ अपने करीबी सहयोग पर प्रकाश डाला।
